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桂林米粉中香料的药用价值

桂林米粉网 http;//www.guilinnoodle.com 2008-8-6 11:32:48

八角

    效能:

    1.味辛甘、性平。
    2.可以驱散风寒,还能理气、开胃,亦可成为卤味调味。  

丁香

    別名:公丁香、丁子香、丁子、鸡舌香。
 
    性味:辛温无毒。

    归经:入肺、脾、胃、肾四经。

    功效:芳香健胃,兴奋壮阳,驱风散寒,镇痛镇痉,止吐。

    主治:呃逆呕秽,霍乱吐泻,胸腹胀痛,胃痛,口臭,慢性消化不良,胃肠胀气,子宫阴冷,疝痛。

小茴香

    药性说明:辛散温通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛见长,为治寒疝要药。

    功效:

    1.理气止痛,本品能温肝散寒、行气止痛,可用于胃寒腹痛,寒疝作痛。
    2.温中开胃,本品气香醒脾,有开胃之功效,可用于胃寒纳差。

    用途:

    1.散寒止痛:主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用
    2.行气和胃:可治胃寒胀痛,食少呕吐等证。可伍温中散寒药。

    主治:寒疝,小腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐,干、湿脚气。

甘草

    性味:味甘,生平炙温、无毒。

    功能:生用气平,补脾胃不足,而泻心火。炙用气温,补三焦元气,而散表寒。入和剂则补益,入汗剂则解肌,入涼剂则泻邪热,入峻剂則缓正气,入润剂则养阴血。能协和诸药,使之不争,生肌止痛,通行十二经,解百药毒,故有国老之称。

    功效:有祛痰及调和药材药性的功效。可润肺、补气、清热、保健脾胃、止渴、消肿。

桂皮

    性味:味甘而辛,性大热,气厚纯阳。

    归经:入肝肾血分(平肝补肾)。

    功能:补命门相火之衰,益阳消阴,治冷沉寒。能发汗,疏通血脈,宣导百药,去营卫风寒,表虛自汗。腹中冷痛,欬逆結气,木得桂而枯,又能抑肝风,而扶脾土。从治目赤肿痛,及脾虛恶食,寒湿泄泻,补劳明目,通经墮胎。

    功效:能够峻补气血、强化体能、健胃整肠、温中逐寒,对身体虛弱及年长者有补养效果。促进血液循环、促进肠胃蠕动及增强抵抗力。

    性状:出岭南桂州者为良,色紫肉厚,味辛甘者为肉桂。去裏外皮,当中心者为桂心,枝上嫩皮为桂皮。

花椒

    药性说明:本品辛热,温暖中焦,其性燥散,除湿散寒,且止痛功良,适于中寒腹痛之证,兼能杀虫。

    功效:

    1.温中止痛本品辛辣而热,能散阴寒之气而温中止痛,可用于脾胃虚寒的腹中冷痛,肠鸣腹泻。
    2.驱蛔,本品有驱杀蛔虫的作用。

    用途:

    1.温中止痛:主要用于中焦虚寒,脘腹冷痛,吐逆腹泻等症;也可治疗寒湿泄泻。每与温中补虚止痛药同用。
    2.杀虫:善治蛔虫腹痛,吐蛔虫,便蛔,常配乌梅,干姜,黄连等。

    主治:治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气逆,风寒湿痹,泄泻,痢疾,疝痛,齿痛,蛔虫病,蛲虫病,阴痒,疮疥。

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